冷凍のうなぎ蒲焼をひと手間かけてさらに美味しく食べたい方はフライパンでの調理をおすすめします。
本記事では、フライパンでうなぎ蒲焼を美味しく調理する方法を解説します。
うなぎ蒲焼をフライパンで調理する時のポイント
【用意するもの】
・うなぎ蒲焼：1尾
・酒:大さじ1(水でも可)
・添付タレ：1袋
・クッキングシート
※アルミホイルでも可
フライパン調理のメリットは料理酒や水を入れて熱する事で蒸し焼きにする事ができます。蒸すことで身がふっくら柔らかな仕上がりになります。
うなぎ蒲焼のフライパン調理する方法
1,事前に解凍したうなぎ蒲焼を半分にカットします。
2,フライパンにクッキングシートを敷いてください。
3,カットしたうなぎ蒲焼を皮目を下にして、約2分ほど中火で加熱。
4,その後、弱火にしてフライパンに大さじ一杯(無ければ水)の料理酒を入れます。
5,フライパンに蓋をして、弱火で約3～4分蒸し焼きにします。
6,全体がしっかり熱していれば完成です。最後に盛り付けして添付タレをかけてください。
動画で調理方法をご覧になる方は→こちら