冷凍のうなぎ蒲焼を温める上で、当店が推奨するのは湯せん調理です。
なぜなら、熱が全体に通りやすく、ムラのない美味しいうなぎ蒲焼を召し上がっていただけるからです。
本記事では、うなぎ蒲焼を湯せん調理する時のポイントを紹介します。
うなぎ蒲焼を湯せんで温める時のポイント
【用意するもの】
・うなぎ蒲焼：1尾
・添付タレ：1袋
・商品が入る大きさの鍋・フライパン
・トング
湯せん調理する前に、冷凍のうなぎ蒲焼を解凍してから調理すると味の劣化も少なく、柔らかい食感のうなぎ蒲焼を楽しむ事ができます。
解凍方法は冷蔵庫で約半日ゆっくり解凍する方法がおすすめ。時間に余裕があればぜひ試してみてください。
うなぎ蒲焼の湯せん調理方法
1,用意した鍋またはフライパンに水をいれ沸騰させる。
2,真空パックのまま商品を、お湯全体に浸かるように入れる。
3,解凍しているなら約2～3分 未解凍なら3～4分を目安に温める。
4,温めたらトングを使ってうなぎを取り出してください。
5,商品を袋から出し、盛りつけして添付タレをかければ完成
もうひと工夫でさらに美味しく出来ます。
湯せん調理後のうなぎ蒲焼はふっくら柔らかで美味しいですが、ここからさらにフライパンやオーブントースターを使って表面を軽く焼けば、香ばしさと表面にパリっと感が出せます。
ぜひお試しください。
動画で調理方法をご覧になる方は→こちら